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Pescados Y Verduras Congelados - Merluza Filete

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Codigo:1/2 kilo

Precio:

$ 3.500

"Merluza al ajillo"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
1 merluza(s) española de 1 1/2 kilo.
1 taza(s) aceite de oliva
8 diente(s) ajo(s)
2 huevo(s)
2 cucharada(s) vinagre
1 cucharada(s) mantequilla
2 cucharada(s) perejil picado
jugo de limón
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Lave bien el pescado sin cortar la cabeza ni la cola.
Haga 4 a 6 cortes transversales sobre el pescado sin cortar el espinazo.
Colóquela en una fuente para el horno, sazone con sal, pimienta, jugo de mantequilla.
Lleve a horno fuerte durante 15-20 minutos.
Mientras tanto, pele los dientes de ajo y pártalos por la mitad.
En una sartén, caliente el aceite de oliva, agregue los ajos partidos hasta que se doren.
Retire del fuego y agregue el perejil picado y el vinagre.
Cuando la merluza esté cocida, vierta sobre ella la preparación de aceite, perejil y ajo.
Sirva acompañado de papas cocidas.





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