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Verduras - Habas 2 X 1500

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Precio:

$ 1.500

Ingredientes:
1 kg cerdo o una chuleta kasler por persona
50 gr tocino fino
1 kg habas cocidas y peladas
1 cucharada(s) salsa de tomates
2 puerros cortados en rodajas
1 zanahoria(s) en rodajas
1 ramo(s) de hierbas surtidas
1 diente(s) ajo(s)
sal y pimienta
1 hoja(s) laurel
1 rama(s) tomillo
perejil picado
papa(s) chicas por persona cocidas y peladas
Instrucciones
Ponga en una olla el cerdo, 1 puerro, la zanahoria y el ramo de hierbas. Cubra con agua y cocine a fuego bajo unas 2 horas.
Fría el otro puerro, el tocino, el tomillo, el laurel y el ajo. Añada el agua donde se cocino el cerdo y la salsa de tomate.
Reduzca la salsa y licue. Ponga nuevamente en la olla y agregue un poco de harina que se ha tostado en poco para que no sea blanca. Espese. Corte la carne de cerdo caliente y sirva con la salsa de habas y 2 papas espolvoreadas con perejil picado.





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